Особливості:
У цій моделі можна готувати продукти як холодного, так і гарячого копчення, в'ялити також можна. Для цього м'ясо, ковбаси, рибу, сир, сливи, груші укладають на решітки з харчової нержавіючої сталі або підвішують на гачки.
Рівномірне прогрівання камери протягом 20-30 хвилин забезпечить ТЕН 2 кВт, розташований на задній стінці приладу. Залежно від продукту та вибраного рецепту, температуру можна встановити до 100 градусів. Необхідні параметри задаються на блоці керування.
Приготовлені в коптильні страви виходять соковитими та ніжними, без слідів гару та кіптяви. На виході вони мають приємний аромат та золотисто-коричневий відтінок.
Наявність вентилятора дає змогу без облаштування додаткових ємностей підв'язати продукт перед копченням та вивітрити його після.
Комплектація:
- димогенератор з конденсатозбірником та охолоджувачем 2,5л;
- шафа коптильна;
- блок керування;
- кріплення димогенератора;
- силіконовий шланг;
- планки для підвішування – 2шт;
- грати з харчової нержавіючої сталі - 2шт,
- піддон для жиру;
- інструкція до димогенератора.
Габаритні розміри (ДхШхВ): 520х610х1200 мм
Вага: 70 кг
Час безперервного копчення з одного повного завантаження тріскою: 6-8 годин
Об'єм: 130л
Конструкція виконана зі сталі завтовшки 1,5 мм, покриття порошкова фарба.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Daddy Smoke |
| Країна виробник | Україна |
| Матеріал | Сталь |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага (кг) | 70 |
| Висота, см | 120 |
| Довжина, см | 61 |
| Збирання | незбірний |
| Колір | Чорний |
| Тип | коптильня х/к та г/к з в'яленням |
| Форма | Прямокутник |
| Ширина, см | 52 |
- Ціна: 36 500 ₴





