Особенности:
В данной модели возможно готовить продукты как холодного, так и горячего копчения, вялить также возможно. Для этого мясо, колбасы, рыбу, сыр, сливы, груши укладывают на решетки из пищевой нержавейки или подвешивают на крючки.
Равномерный прогрев камеры в течение 20-30 минут обеспечит ТЭН 2 кВт, расположенный на задней стенке прибора. В зависимости от продукта и выбранного рецепта, температуру можно установить до 100 градусов. Необходимые параметры задаются на блоке управления.
Приготовленные в коптильне блюда получаются сочными и нежными, без следов гари и копоти. На выходе они имеют приятный аромат и золотисто-коричневый оттенок.
Наличие вентилятора позволяет без обустройства дополнительных емкостей подвялить продукт перед копчением и выветрить его после.
Комплектация:
- дымогенератор с конденсатосборником и охладителем 2,5л;
- шкаф коптильный;
- блок управления;
- крепление дымогенератора;
- силиконовый шланг;
- планки для подвешивания - 2шт;
- решетки с пищевой нержавейки - 2шт,
- поддон для жира;
- инструкция к дымогенератору.
Габаритные размеры (ДхШхВ) : 520х610х1200 мм
Вес: 70 кг
Время непрерывного копчения с одной полной загрузки щепой: 6-8 часов
Объём: 130л
Конструкция выполнена из стали толщиной 1,5 мм, покрытие порошковая краска.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Daddy Smoke |
| Страна производитель | Украина |
| Материал | Сталь |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 70 |
| Высота, см | 120 |
| Длина, см | 61 |
| Сборка | несборной |
| Тип | коптильня х/к и г/к с вяленьем |
| Форма | пряпоугольник |
| Цвет | Черный |
| Ширина, см | 52 |
- Цена: 36 500 ₴





